Restaurant - Spécialités de la mer - Gruissan

 

LA CRANQUETTE

Au cœur du village de Gruissan, cette antique demeure hébergeait autre fois le presbytère. Nous vous invitons à y prendre place pour déguster plaisamment une cuisine de saveurs et des terroirs.
Une cuisine d'élégance où les associations terre-mer sont maîtrisées, mêlant tradition et modernité.

Bienvenue

Terrasse RESTAURANT la CRANQUETTE
Cuisine ouverte RESTAURANT la CRANQUETTE
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la cranquette grande table 2016 (8)
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restaurant gruissan la cranquete
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RESTAURANT

LE CHEF JULIEN PRIVAT

Un concept généreux par un chef instinctif, en perpétuelle recherche. Sélectionnant parmi les meilleurs produits du terroir, des ingrédients  de qualité exceptionnelle.  Créant ainsi  des recettes gourmandes et dans l'air du temps. De fulgurantes inspirations de la grande bleue toute proche.

Marlin, espadon voilier en dégustation à
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Pezcado en Gruissan!!   En la Cranquette
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45kg de thon rouge de Méditerranée à dég
Notre côte est généreuse ce we de l'asce
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roti cuisseau de cerf poivrade chasseur
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Soupe de crabes, bourride, et poissons à la plancha sont de la fête. Vous trouverez poissons sauvages et fruits de mer de saison, livrés dans la mesure du possible par les pêcheurs de Gruissan. Des ingrédients frais , de proximité et de qualité

MENU

VINS

Du vin d’ici : du Haut Roussillon, aux terrasses du Larzac en passant par les Corbières. A l'image du talent viticole de la région, avec un coup de cœur pour la Clape.

Une carte de vins éthiques, qu’ils soient bio, biodynamiques ou carrément naturels.

 

LE SELFIE 

SEL-FISH !


Découvrez une galerie de photos exceptionnelles, insolites des poissons de la Cranquette.

 

LES MOULES DE LA CRANQUETTE

A quelques mètres du restaurant : « Les Moules de la Cranquette »

Ouvert de Mai à Septembre 
Nous avons créé une annexe dans notre ancien local où nous proposons un concept léger et ensoleillé, vous y dégusterez: des
moules frites à toutes les sauces, ou encore notre célèbre cassoulet de seiche, du Fish and chips, des tapas...

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REPAS DE GROUPE

Notre espace se divise en plusieurs salles à manger intimistes, idéales pour privatiser les réunions d’affaires ou
les événements spéciaux.

VOUS ORGANISEZ UN REPAS
DE GROUPE À GRUISSAN ?

UNE RÉUNION PROFESIONNELLE

UN REPAS DE FAMILLE

UN ÉVÈNEMENT SPORTIF

UN ANNIVERSAIRE

 
 

TÉMOIGNAGES

Repas digne d'une étoile Michelin avec des prix abordables service de qualité avec une connaissance parfaite du menu proposé. Tout est fait maison avec des produits locaux. Je recommande vivement.

—  Eric Drouet

A VOTRE SERVICE

 
Parlez-nous un peu de votre événement afin que l'on puisse commencer le processus de création

OÙ NOUS TROUVER ?

LA  CRANQUETTE

13 rue de la République 

11430 Gruissan Village

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